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AGRAPART ET FILS
Blanc de blancs Terroirs • Gd cru

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, fondé en 1894 par l'arrière-grand-père des propriétaires actuels, a recours au cheval pour le travail du sol. Il dispose de 62 parcelles en Côte des Blancs. Le chardonnay domine sa production. Ce blanc de blancs assemble un tiers de vins de 1999 vieillis en barrique et deux tiers de 2000. C'est un champagne équilibré, à l'attaque souple, idéalement dosé (5 g/l). Assemblage d'un tiers de vins de la récolte 2000 passés en fût et deux tiers de 2001, le rosé 1er cru Les Demoiselles est également cité. Lui aussi doit presque tout au chardonnay: il ne comprend que 7 % de vin rouge, pour la couleur. Structuré, complexe et fin, il évoque la cerise à l'eau-de-vie. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Agrapart et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

AGRAPART ET FILS
57, avenue Jean-Jaurès
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 51 38
F: 03 26 57 05 06
@: champagne.agrapart@wanadoo.fr

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Le vin : Agrapart et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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