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AGRAPART ET FILS
Blanc de blancs Les 7 Crus

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1894, ce domaine manque rarement le rendez-vous du Guide. Il couvre une dizaine d’hectares de vignes implantées principalement dans la Côte des Blancs. Une partie des vins de la propriété est élevée en fût de chêne. Les 7 Crus? Comme son nom l’indique, ce blanc de blancs des récoltes 2007 et 2006 assemble des vins en provenance d’autant de crus de l’exploitation. Les quatre grands crus (Oiry, Cramant, Avize, Oger), ainsi qu’Avenay-Val-d’Or, Mardeuil et Bergères-lès-Vertus. D’un or pâle brillant, il offre des arômes d’aubépine et de citron, assortis de quelques notes plus évoluées de fruits mûrs. Frais et de bonne longueur, il sera très plaisant à l’apéritif. Cité, le blanc de blancs extra-brut Minéral 2004 grand cru (30 à 50 €; 10 000 b.) a pour origine une sélection parcellaire sur les communes d’Oiry et de Cramant. Très peu dosé, il dévoile une bouche franche et assez puissante, vive en finale. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Agrapart et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

AGRAPART ET FILS
57, avenue Jean-Jaurès
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 51 38
F: 03 26 57 05 06
@: champagne.agrapart@wanadoo.fr

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Le vin : Agrapart et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).