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AGRAPART ET FILS
Blanc de blancs Les 7 Crus

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1894, ce domaine manque rarement le rendez-vous du Guide. Il couvre une dizaine d’hectares de vignes implantées principalement dans la Côte des Blancs. Une partie des vins de la propriété est élevée en fût de chêne. Les 7 Crus? Comme son nom l’indique, ce blanc de blancs des récoltes 2007 et 2006 assemble des vins en provenance d’autant de crus de l’exploitation. Les quatre grands crus (Oiry, Cramant, Avize, Oger), ainsi qu’Avenay-Val-d’Or, Mardeuil et Bergères-lès-Vertus. D’un or pâle brillant, il offre des arômes d’aubépine et de citron, assortis de quelques notes plus évoluées de fruits mûrs. Frais et de bonne longueur, il sera très plaisant à l’apéritif. Cité, le blanc de blancs extra-brut Minéral 2004 grand cru (30 à 50 €; 10 000 b.) a pour origine une sélection parcellaire sur les communes d’Oiry et de Cramant. Très peu dosé, il dévoile une bouche franche et assez puissante, vive en finale. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Agrapart et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

AGRAPART ET FILS
57, avenue Jean-Jaurès
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 51 38
F: 03 26 57 05 06
@: champagne.agrapart@wanadoo.fr

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Le vin : Agrapart et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).