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AGNES ET SEBASTIEN PAQUET
2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Agnès et Sébastien Paquet habitent une maison du XVIIes. avec pigeonnier; ils signent ensemble ce village qui représente leurs secondes vendanges. On est encore en pleine lune de miel avec un terroir bien exprimé: or clair, ce 2002 a le nez mi-floral mi-végétal, sans oublier un rien de grillé. Vif et boisé, il est plaisant à boire, dans un style minéral. Il ne manque pas de caractère et fera un excellent vin d'ouverture dans dix-huit mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Agnes et sebastien paquet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AGNÈS PAQUET
10, rue du Puits-Bouret
21190 Meloisey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 07 41
F: +33 3 80 26 06 41
@: contact@vinpaquet.com

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Le vin : Agnes et sebastien paquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.