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AGNÈS ET PIERRE-ANTHELME PEGAZ
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cité l'année dernière pour son brouilly 2006, ce domaine, au sein de la même famille depuis 1830, a vu naître Justin Dutraive, vigneron et historien local. Il a produit en 2007 cette cuvée rubis aux nuances tuilées. Au nez se mêlent la douceur de la pêche de vigne et une forte minéralité granitique. Charnu et rond, marqué en finale par des tanins fins et très serrés, ce vin est à boire dans l'année, accompagné de quelques gougères.
IDENTITÉ DU VIN :
Agnès et pierre-anthelme pegaz
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AGNÈS PEGAZ
469, rte de Belleville
69220 Charentay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 82 34
F: 04 74 66 82 34
@: vinspegaz@wanadoo.fr

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Le vin : Agnès et pierre-anthelme pegaz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.