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AGNÈS ET PIERRE-ANTHELME PEGAZ
2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial de 12 ha, datant de 1830, est une nouvelle fois cité. Le millésime 2006, rouge légèrement ambré, s'ouvre sur des notes épicées. Malgré une finale un peu courte et sévère, la chair reste droite et équilibrée. Ce vin harmonieux sera apprécié dès l'automne avec une viande en sauce.
IDENTITÉ DU VIN :
Agnès et pierre-anthelme pegaz
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AGNÈS PEGAZ
469, rte de Belleville
69220 Charentay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 82 34
F: 04 74 66 82 34
@: vinspegaz@wanadoo.fr

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Le vin : Agnès et pierre-anthelme pegaz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.