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AGNES ET PIERRE-ANTHELME PEGAZ
2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constituée en 1830, cette propriété familiale n'a cessé de se développer et de se moderniser au fil des générations et dispose aujourd'hui de 14 ha. Elle propose un beaujolais-villages rubis limpide et brillant, qui exprime à l'aération des notes de framboise, de cassis et de myrtille. Sa chair veloutée, ample et d'une belle fraîcheur imprègne le palais d'arômes de fruits rouges confits. Ce vin gourmand peut être servi dans l'année avec de la tête roulée ou de la viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Agnes et pierre-anthelme pegaz
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

AGNÈS PEGAZ
469, rte de Belleville
69220 Charentay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 66 82 34
F: 04 74 66 82 34
@: vinspegaz@wanadoo.fr

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Le vin : Agnes et pierre-anthelme pegaz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.