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AGNÈS ET FRANCK TAVIAN
Cuvée Tradition 2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Agnès et Franck Tavian ont repris en 1994 l'exploitation familiale créée à l'aube du XXes. Leur cave la plus ancienne date de 1850; elle est construite en pierre bleue typique du mont Brouilly. Les autres locaux de vinification ont été rénovés en 2002. Rouge prononcé, leur cuvée Tradition exprime un fruité intense, épicé et réglissé. La griotte mûre règne dans une bouche puissante. Un vin harmonieux et à son apogée, à servir sans attendre avec viandes en sauce ou gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Agnès et franck tavian
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

TAVIAN
1130, rte des Gilets
69220 Saint-Lager
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 02 26
@: franck.tavian@wanadoo.fr

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Le vin : Agnès et franck tavian, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.