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AGATHE BURSIN
Bollenberg Vendanges tardives 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur un sol argilo-calcaire, ce muscat vendangé fin octobre est encore discret au nez. Néanmoins, la bergamote, le bourgeon de cassis et la réglisse se profilent à l'aération. La bouche est à la fois ronde et aérienne et une noble amertume vient souligner son élégance. (Sucres résiduels : 54 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Agathe bursin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
350
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

AGATHE BURSIN
11, rue de Soultzmatt
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 04 15
@: agathe.bursin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Agathe bursin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gambas sautées

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.