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AGAPES DE RIEUFRET
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire de vignes depuis 1814, la famille Dufour dispose aujourd'hui de 38 ha dans les Graves et en Sauternais. Deux étiquettes : Château Simon et Château de Rieufret.

Le Ch. de Rieufret est implanté sur une croupe de graves propice au cabernet-sauvignon, cépage qui entre à hauteur de 80 % dans l'assemblage de ce 2012. La robe sombre éveille l'intérêt. Le bouquet évoque les fruits rouges, sur un fond de boisé épicé et chocolaté. Le palais subtil dévoile une bonne trame de tanins déjà fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Agapes de rieufret
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE VILLENEUVE
Château de Rieufret
33720 Saint-Michel-de-Rieufret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 25 74 03
F: +33 5 56 27 24 79
@: contact@chateausimon.fr

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Le vin : Agapes de rieufret, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : vieux gouda

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).