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AETOS
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On retrouve exclusivement du merlot dans ce 2001 moderne. La robe sombre est brillante; le bouquet de fruits mûrs, de menthol, est dominé par des notes boisées intenses. La structure tannique, suave, très mûre, offre une persistance aromatique importante, là encore marquée par l'élevage en barrique. Attendre deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Aetos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA CALVET
75, cours du Médoc
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 98 07 20
F: 05 57 98 29 58
@: jm.dulong@dulong.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Aetos, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.