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ADRIEN VACHER
Chignin Cuvée 2010

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Soixante ans d’existence pour cette maison qui porte le nom de son fondateur. Elle est gérée depuis 1989 par Charles-Henri Gayet. Deux vins de son négoce ont été distingués cette année, l’un comme l’autre issus d’une vendange manuelle. Le préféré est ce Chignin. Une jacquère au nez amylique – un arôme que les dégustateurs avaient déjà perçu l’an dernier dans son Apremont 2009. Dans l’Apremont Les Adrets 2010 (5 à 8 €; 40 000 b.), cité, la jacquère prend des tons d’agrumes et de menthol. Les deux cuvées offrent des profils proches en bouche: elles sont nettes, friandes et fruitées, arrondies par une pointe très discrète de sucre (4 g/l).
IDENTITÉ DU VIN :
Adrien vacher
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ADRIEN VACHER
2A Plan-Cumin 177, rue de la Mondeuse
73800 Les Marches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 11 48
F: +33 4 79 28 09 26
@: contact@adrien-vacher.fr

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Le vin : Adrien vacher, se déguste en accords avec les mets suivants :
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