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ADRIEN VACHER
Abymes La Sasson Réserve gastronomique 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Charles-Henri Gayet, propriétaire du château de la Violette, est également négociant et dirigeant depuis 1989 de la maison familiale Adrien Vacher, fondée en 1950.

une jacquère au joli nez de fleurs blanches, de pamplemousse et d'épices douces, fraîche et tonique mais à l'acidité domptée, sans excès de nervosité. La finale laisse le souvenir d'un vin plutôt fin et léger.
IDENTITÉ DU VIN :
Adrien vacher
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON ADRIEN VACHER
2A Plan-Cumin 177, rue de la Mondeuse
73800 Les Marches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 11 48
F: +33 4 79 28 09 26
@: contact@adrien-vacher.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Adrien vacher, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : huîtres
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.