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ACKERMAN
Méthode traditionnelle Cuvée 1811 de l'Aiglon

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison de négoce Ackerman, spécialisée dans la production de vins effervescents, a été reprise par un collectif de caves coopératives, Alliance Loire. Ce saumur s'inscrit dans le style classique de l'appellation. Des bulles délicates s'épanouissent en longs chapelets sur fond jaune pâle et semblent porter les arômes légers de fruits (pomme et poire) comme les notes minérales. La bouche fraîche et harmonieuse finit de convaincre: ce vin est fait pour ouvrir un repas sans façons.
IDENTITÉ DU VIN :
Ackerman
GARDE :
-
PRODUCTION :
340000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA ACKERMAN
19, rue Léopold-Palustre Saint-Hilaire, Saint-Florent
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 53 03 10
F: +33 2 41 53 03 19
@: contact@ackerman.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ackerman, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).