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ACKERMAN
Méthode traditionnelle Cuvée 1811

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de cette cuvée, 1811, rappelle l'année de fondation de cette société, qui en fait l'une des plus anciennes maisons de vins effervescents de Saumur. Le vin de base assemble une majorité de chenin (80 %) au chardonnay et au cabernet franc. Avec ses arômes de fleurs blanches et de fruits, ce saumur est un classique de l'appellation. La bouche délicate et légère laisse une sensation d'harmonie typique des vins effervescents provenant des régions septentrionales.
IDENTITÉ DU VIN :
Ackerman
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SA ACKERMAN
19, rue Léopold-Palustre Saint-Hilaire, Saint-Florent
49400 Saumur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 53 03 10
F: +33 2 41 53 03 19
@: contact@ackerman.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Ackerman, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).