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ACHILLE PRINCIER
Grande Tradition

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Originaire de la vallée de la Marne où il exploite 24 ha de vignes, Gilles Mansard est le propriétaire de la marque Achille Princier. Installé à Épernay, il dispose de caves anciennes et de celliers qui peuvent être loués pour des événements festifs. Composé aux trois quarts de raisins noirs (dont 60 % de pinot noir), son rosé Grande Tradition présente une séduisante robe vieux rose à laquelle fait écho un nez évolué de miel et de cire. Plaisant et assez long, il est à déguster dès maintenant. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Achille princier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV GILLES MANSARD
4, rue de Tirvet
51700 Mareuil-le-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 74 59
F: +33 3 26 57 85 20
@: maxime.mansard@yahoo.fr

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Le vin : Achille princier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).