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ABEL LEPITRE
Idéale cuvée

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Abel Lepitre crée en 1924, à Ludes, sa maison. Il meurt en captivité; son fils Jacques lui succède avec brio. Aujourd'hui, le groupe BCC a pris le contrôle de cette marque. L'Idéale cuvée, issue des trois cépages champenois à parts égales, est évoluée, équilibrée avec rondeur. Son apogée est atteinte. La cuvée 134 Réserve spéciale blanc de blancs (30 à 38 €) fut créée par Jacques Lepitre pour le prince André de Bourbon Parme. Un haut de gamme des meilleurs chardonnays. Un champagne d'amateur, destiné à celui qui recherche des arômes secondaires, complexes et riches. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Abel lepitre
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ABEL LEPITRE
allée du Vignoble
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 36 61 60
F: 03 26 36 66 62

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Abel lepitre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.