ABEL JOBART Doux 2005 - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2013

Vin exceptionnel

Abel Jobart Doux 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Situé dans la vallée de l'Ardre, un vignoble de 13 ha constitué par Abel Jobart et repris en 2002 par ses fils Thierry, Laurent et Vincent. Ces récoltants ont fait un pari un peu fou: élaborer un champagne millésimé doux, un style très à la mode au XIXes., prisé notamment par les Russes, qui n'est plus cultivé que par une poignée de maisons. Audacieux mais non téméraires, ils ont proposé une microcuvée. Dommage, car celle-ci a frôlé le coup de coeur. Avec un dosage d'environ 50 g/l, ce blanc de noirs (meunier 70 %, pinot noir 30 %) est à la limite du demi-sec. De sa robe dorée aux reflets argentés, traversée d'une bulle fine, montent d'élégantes senteurs de fruits blancs bien mûrs, de poire fraîche. La douceur en bouche est contrebalancée par une fraîcheur bienvenue; des accents miellés traduisent une courtoise maturité et la longueur en bouche impressionne. Une bouteille d'une rare harmonie, qui pourrait donner la réplique à des fromages. Le blanc de blancs (20 à 30 €; 1 700 b.), noté une étoile, ne suscite qu'une réserve, son dosage généreux. C'est un champagne de caractère, puissant et structuré, qui porte la marque d'un séjour de huit mois en fût dans ses arômes vanillés, épicés et briochés. (RM)"

Détail du vin Abel Jobart Doux 2005 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Abel Jobart Doux 2005 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Abel Jobart Doux 2005 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Abel Jobart Doux 2005 blanc ont-elles été produites ? 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Abel Jobart Doux 2005 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Abel Jobart Doux 2005 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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