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ABBOTTS ET DELAUNAY
Cumulo Nimbus 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une famille de producteurs et négociants bourguignons, Laurent Delaunay, oenologue, après avoir créé Badet Clément & Cie, a racheté en 2005 l'affaire fondée en 1996 par l'oenologue australienne Nerida Abbott, créant sous le nom d'Abbotts & Delaunay une société de négoce-vinificateur spécialisée dans les vins du Languedoc-Roussillon.

Profondeur, raffinement, équilibre : trois mots qui résument ce vin. Profondeur de la robe, d'un pourpre soutenu et brillant ; raffinement et finesse des senteurs de cacao mêlées à des notes de fruits rouges et noirs ; équilibre en bouche, richesse et concentration du palais ; arômes de boisé, d'épices douces et de fruits compotés s'y étirent en une très longue finale où défilent les caudalies.
IDENTITÉ DU VIN :
Abbotts et delaunay
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2023
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ABBOTTS ET DELAUNAY
32 av. du Languedoc
11800 Marseillette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 79 00 00
F: +33 4 68 78 93 66
@: contact@abbottsetdelaunay.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Abbotts et delaunay, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tourte au gibier

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