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ABBAYE FRÈRE JEAN
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Tapon sont enracinés en Libournais depuis des siècles. Nicole, fille de Raymond, et Jean-Christophe Renaut, y exploitent 32 ha (en bio certifié depuis le millésime 2012) ; l'essentiel (21,5 ha) se trouve en montagne-saint-émilion avec le Château des Moines, fondé au XVIes. par les bénédictins de Cîteaux, et Gay Moulins, planté du seul bouchet (nom local du cabernet franc).

issu essentiellement de vieilles vignes de merlot (90 %), élevé en cuve, un vin coloré, aussi fruité au nez qu'en bouche, de structure légère mais aimable, à boire jeune.
IDENTITÉ DU VIN :
Abbaye frère jean
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RAYMOND TAPON
23, rue Guadet BP 38
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 61 20
F: +33 5 57 74 61 19
@: information@tapon.net

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Abbaye frère jean, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet rôti

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COMMENTAIRE
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