ABBAYE DU PETIT QUINCY - blanc

Bourgogne • Crémant-de-bourgogne

Prix : 5 à 8 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix

Vin très réussi

Abbaye Du Petit Quincy blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Cellier à vin d'origine cistercienne, l'abbaye du Petit Quincy a retrouvé vie en 1991 avec sa restauration par Dominique Gruhier. Plus connu des lecteurs pour son bourgogne Épineuil, le domaine se distingue aussi par son crémant. Celui-ci, issu de chardonnay (40 %) et de pinot noir (60 %), s'est reposé longtemps sur lattes (dix-huit mois). Il allie une belle vinosité (fruits jaunes à l'alcool) à d'élégantes saveurs de fruits à chair blanche et de pain brioché. La bouche est à l'unisson, ronde, généreuse, avec une minéralité de bon aloi qui apporte fraîcheur et équilibre. Recommandé sur une poêlée de saint-jacques.

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Détail du vin Abbaye Du Petit Quincy blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Abbaye Du Petit Quincy blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Abbaye Du Petit Quincy blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Abbaye Du Petit Quincy blanc ont-elles été produites ? 15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Abbaye Du Petit Quincy blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Abbaye Du Petit Quincy blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.

Garde :

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 à 08 °C

Producteur :

SARL DOMINIQUE GRUHIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Crémant-de-bourgogne