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ABBAYE DE SANTENAY
Gravières 2011 • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aujourd'hui géré par Madame Clair et sa fille Anne, ce domaine santenois convertit ses 14 ha de vignes à l'agriculture biologique. Né d'un climat bien connu, leur 1er cru Gravières revêt une robe violine et mêle au nez des fragrances de pâte de fruits rouges à un léger boisé toasté. Une attaque tendre, une matière charnue et des tanins bien présents composent une bouteille de qualité qui gagnera à attendre au moins un an (elle peut rester en cave cinq à huit ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Abbaye de santenay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ABBAYE DE SANTENAY
Michel Clair et Fille 2, rue de Lavau
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 62 55
F: +33 3 80 20 65 37
@: domaine-michel.clair@wanadoo.fr

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Le vin : Abbaye de santenay, se déguste en accords avec les mets suivants :

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