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ABBAYE DE SANTENAY
Comme 2006 • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reprise du domaine de l'oncle de Michel Clair. Le nom ne ment pas: la vinification et l'élevage se font ici dans les murs de l'ancienne abbaye. On y trouve ce chardonnay au nez discret mais charmeur, exprimant le fruit blanc et la verveine. C'est en bouche qu'il s'impose: richesse, concentration, intensité aromatique, le tout équilibré par une bonne fraîcheur. Le village Clos Genet 2006 rouge (8 à 11 €), fin et fruité, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Abbaye de santenay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ABBAYE DE SANTENAY
Michel Clair et Fille 2, rue de Lavau
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 62 55
F: +33 3 80 20 65 37
@: domaine-michel.clair@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Abbaye de santenay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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