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ABBAYE DE SAINTE-RADEGONDE
Sur lie 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne abbaye où les moines avaient planté de la vigne avant la Révolution est située au nord-est du Loroux-Bottereau où l'on retrouve des micaschistes et des gneiss. La robe jaune de ce 2007 est assez soutenue, avec de légères nuances vertes. Le premier nez évoque le citron vert, puis la pomme verte fait son apparition. La bouche est nerveuse avec une pointe acidulée en finale. Du même producteur, le muscadet-côtes-de-grand-lieu La Haute-Vrignais Sur lie 2007, bien équilibré et très frais, est cité, ainsi que le gros-plant Dom. de La Haute-Vrignais Terroir de Vendée Sur lie 2007 (moins de 3 €).
IDENTITÉ DU VIN :
Abbaye de sainte-radegonde
GARDE :
-
PRODUCTION :
106000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ABBAYE DE SAINTE-RADEGONDE
Sainte-Radegonde
44330 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 03 74 78
F: 02 40 03 79 91
@: info@radegonde.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Abbaye de sainte-radegonde, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.