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ABBAYE DE SAINTE-RADEGONDE
Merlot cabernet-sauvignon 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Cet assemblage de style bordelais (60 % merlot, 40 % cabernet-sauvignon) permet de découvrir un visage méconnu de l'abbaye, plus souvent sélectionnée dans nos colonnes pour ses blancs du Pays nantais. Derrière la robe rouge violacé, on découvre un nez discret mais séducteur mariant le fruit et le cacao. Matière, équilibre, longueur: la bouche n'offre, selon un dégustateur conquis par ses tanins ""sans violence"", ""que du bonheur"". Vous pourrez vous en assurer sur un rosbif ou du gibier délicat (pavé de biche)."
IDENTITÉ DU VIN :
Abbaye de sainte-radegonde
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ABBAYE DE SAINTE-RADEGONDE
Sainte-Radegonde
44330 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 03 74 78
F: 02 40 03 79 91
@: info@radegonde.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.