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ABBAYE DE SAINT HILAIRE
2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A 4 km d'Ollières, ne manquez pas de visiter la basilique royale de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, unique exemple de l'architecture gothique de Provence, dont vous admirerez la haute voûte et le mobilier. Rendez-vous ensuite à l'Abbaye de Saint Hilaire qui a produit ce rosé expressif, d'une teinte bois de rose. Plein et équilibré, le vin développe des arômes de fruits mûrs, un peu réglissés, qui ont enchanté les dégustateurs. A savourer avec du poisson de la Méditerranée et du fromage de chèvre. Pierre Burel possède également le Château de Clapiers à Bras dont le rouge 2001 obtient une ciatation.
IDENTITÉ DU VIN :
Abbaye de saint hilaire
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
49400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ABBAYE SAINT-HILAIRE
rte de Rians
83470 Ollières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 98 05 40 10
F: +33 4 98 05 12 18
@: cave@abbayesainthilaire.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Abbaye de saint hilaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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