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ABBAYE DE MARMOUTIER
Sec Clos de Rougemont 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nez de ce vouvray de couleur pâle est discret mais libère après quelques instants des notes originales rappelant la noix fraîche et le menthol. Élégant et fin, le vin surprend par son équilibre subtil entre rondeur et vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Abbaye de marmoutier
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

VIGNEAU-CHEVREAU
4, rue du Clos-Baglin
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 93 22
F: +33 2 47 52 23 04
@: contact@vigneau-chevreau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Abbaye de marmoutier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rillettes de thon
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.