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A. SOUTIRAN
Ambonnay Les Crupots

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les raisins de pinot noir à l'origine de ce vin ont été vendangés dans les années 1988, 1989, 1990, 1994, 1996 et 1998, en un lieu-dit exposé au sud-est: les Crupots. Le vin a été élevé en pièce pendant une période de six à neuf mois. Il résulte de cet assemblage un Ambonnay soutenu, cerise noir. Ce même fruit apparaît au nez comme en bouche, appelant un accord avec un petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
A. soutiran
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SOUTIRAN (VALÉRIE RENAUX)
3, rue de Crilly
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 07 87
F: +33 3 26 57 81 74
@: info@soutiran.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : A. soutiran, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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