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A. SCHMUTZ ET FILS
Vully Sang des Bourguignons Pinot noir 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine possède 4,5 ha en propre, mais encave aussi le fruit de 12 ha acheté à d'autres vignerons de la région. Le nom de cette cuvée en dit long déjà. Le Sang des Bourguignons ne pouvait être que celui du pinot noir longuement macéré. Celui-ci est finement aromatique, joliment structuré et séveux. Les tanins serrés, mais au grain soyeux, lui assurent une bonne évolution dans le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
A. schmutz et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA A. SCHMUTZ ET FILS
rte Principale 136 chemin des Stocks 6
1788 Praz-Vully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 266731630
F: 266732060

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.