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A. RONCA
Calvi 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2006, Marina Acquaviva a repris une partie du domaine familial Figarella pour créer sa propre marque. Sur la douzaine d'hectares de cette propriété, près de 5 ha de sciaccarellu sont à l'origine de ce très beau 2012. Habillé d'une robe claire aux reflets gris, le vin est déjà très expressif au nez, dévoilant de délicates notes de fruits blancs et d'épices douces. Très suave en bouche, d'une belle longueur, on y retrouve la palette aromatique de l'olfaction, accompagnée d'une touche amylique. Bien équilibré et harmonieux, ce rosé s'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur un poisson grillé.
IDENTITÉ DU VIN :
A. ronca
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
07 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ACHILLE ACQUAVIVA
rte de l'Aéroport Dom. de la Figarella
20214 Calenzana
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 60 29 00 04
F: +33 4 95 61 06 69
@: domainefigarella@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : A. ronca, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.