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À PIQUELIOUDA
Saint-Blaise Pinot noir 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dimitri Engel fait partie de la jeune garde des vignerons neuchâtelois. Installé à Saint-Blaise, vieux village méritant un détour, où il a repris le domaine de son oncle, il a su se faire une place dans ce milieu assez fermé. Son pinot noir issu d'un lieu-dit au nom pour le moins surprenant, À Piqueliouda se présente sous une livrée rubis clair. C'est un vin souple, avec un nez de cerise noire et quelques notes empyreumatiques, typiques des vins rouges de Neuchâtel après deux à trois années de vieillissement. L'oeil-de-perdrix 2005, fin et racé est lui aussi retenu.
IDENTITÉ DU VIN :
à piqueliouda
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DIMITRI ENGEL
Daniel-Dardel 17
2072 Saint-Blaise
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 753 29 46
F: 32 753 29 46
@: dimitri-engel@bluewin.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.