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À PIQUELIOUDA
Saint-Blaise Pinot noir 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dimitri Engel fait partie de la jeune garde des vignerons neuchâtelois. Installé à Saint-Blaise, vieux village méritant un détour, où il a repris le domaine de son oncle, il a su se faire une place dans ce milieu assez fermé. Son pinot noir issu d'un lieu-dit au nom pour le moins surprenant, À Piqueliouda se présente sous une livrée rubis clair. C'est un vin souple, avec un nez de cerise noire et quelques notes empyreumatiques, typiques des vins rouges de Neuchâtel après deux à trois années de vieillissement. L'oeil-de-perdrix 2005, fin et racé est lui aussi retenu.
IDENTITÉ DU VIN :
à piqueliouda
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DIMITRI ENGEL
Daniel-Dardel 17
2072 Saint-Blaise
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 32 753 29 46
F: 32 753 29 46
@: dimitri-engel@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.