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A. GRILLIAT & FILS
2007 • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2014, Fabien Grilliat a succédé à son père Alain qui avait lancé sa marque en 1975. Le vignoble familial (5 ha) est bien situé, partagé entre la Grande Vallée de la Marne (notamment Aÿ, grand cru de noirs) et Avize, grand cru de la Côte des Blancs.

Reflétant l'encépagement du vignoble, ce millésime marie 70 % de pinot noir et 30 % de chardonnay. Avec son nez bien ouvert, élégamment fruité, son effervescence douce, sa bouche ronde aux arômes de fruits compotés, ce 2007 constitue une belle surprise.
IDENTITÉ DU VIN :
A. grilliat & fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

A. GRILLIAT ET FILS
27, rue Jules-Blondeau
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 17 65
F: 03 26 56 91 12
@: champagne-grilliat@club-internet.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : A. grilliat & fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poulet au champagne
COMMENTAIRE
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