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A. DESMOULINS ET CIE
Cuvée Brut royal

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1908, cette maison de négoce sise à Épernay est gérée par Jean et Virginie Bouloré, petit-fils et arrière-petite-fille d'Albert Desmoulins.

Né d'un assemblage faisant la part belle au chardonnay (70 %, avec le pinot meunier en appoint), ce brut sans année offre un nez intense de fruits blancs (poire et alcool de poire) rehaussés de touches épicées, et se distingue en bouche par sa fraîcheur et sa longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
A. desmoulins et cie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

A. DESMOULINS
44, av. Mal-Foch
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 24 24
F: +33 3 26 54 01 25
@: champagne.desmoulins@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : A. desmoulins et cie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de sandre au beurre blanc
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.