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A. CHARMENSAT
Boudes Cuvée la Centenaire Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des ceps de gamay centenaires à 80 %, associés à des vignes plus jeunes (entre quatre et vingt ans), exposés pleins sud et plantés en coteaux aménagés en terrasses, ont donné ce 2006 légèrement tuilé. Le nez boisé, vanillé, sur fond de griotte, a déjà bien évolué. Sur la même ligne aromatique, la bouche dévoile des tanins soyeux qui apportent souplesse à la structure. À servir dès à présent sur un fromage régional ou une viande rouge. La cuvée Boudes rosé 2007, fraîche et souple, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
A. charmensat
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHARMENSAT
rue du Coufin
63340 Boudes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 73 96 44 75
F: +33 4 73 96 58 04
@: cavecharmensat@orange.fr

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Le vin : A. charmensat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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