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A. BERGÈRE
Blanc de blancs 2006

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A. Bergère : comme Albert qui élabora les premiers champagnes en 1949, comme André, arrivé en 1986 qui développa le vignoble, du Sézannais à la vallée de la Marne en passant par la Côte des Blancs. Depuis 2007, la maison a une adresse qui en impose, avenue de Champagne à Épernay.

un nez riche et évolué de frangipane, de fruits secs et de marron glacé ; une même générosité en bouche, où la crème pâtissière, la vanille, les fruits jaunes et l'eau-de-vie de mirabelle entrent en scène ; de la fraîcheur pour équilibrer le tout.
IDENTITÉ DU VIN :
A. bergère
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ BERGÈRE
40, avenue de Champagne
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 30 23
F: +33 3 26 59 35 14
@: annaelle.bergere@champagne-andre-bergere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : A. bergère, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : cassolette de lotte
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.