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1821 L'AUTHENTIQUE
Côte de Py Vieilles Vignes 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Parée d'une robe grenat sombre et limpide, cette sélection du négociant Collin-Bourisset livre des parfums discrets de fruits rouges mêlés de nuances torréfiées. La matière ample et structurée, nuancée d'épices et de notes minérales, montre un bon équilibre entre le fruit et l'élevage sous bois. Ce solide 2008 devra attendre deux ans pour s'assouplir. Par ailleurs, le brouilly Collin-Bourisset 2009 est cité pour ses arômes de framboise.
IDENTITÉ DU VIN :
1821 l'authentique
GARDE :
-
PRODUCTION :
8600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COLLIN-BOURISSET
1846, rte Nationale 6
71570 La-Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 57 25
F: +33 3 85 33 83 19
@: bienvenue@collinbourisset.com

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Le vin : 1821 l'authentique, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.