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Des bulles à moins de 8 euros : vive les crémants !

Publié le 20-12-2015
Pour démarrer en beauté votre menu de fête, des bulles festives à moins de 8€ la bouteille ! Suivez le Guide...

Des vins pétillants à moins de 8€ pour savourer les fêtes 

Les crémants se situent dans des fourchettes de prix inférieures aux champagnes. Ils peuvent avantageusement les remplacer, non seulement à l'apéritif, mais aussi au dessert comme à table. Ils sont élaborés selon la même méthode, avec une deuxième fermentation en bouteille (voir notre article sur les vins effervescents). La différence ? Les crémants des différentes régions (Alsace, Loire, Bourgogne, Bordeaux…) vieillissent un peu moins longtemps sur lies (9 mois au lieu de 12). Souvent plus simples que les champagnes, ils séduisent par leur fraîcheur et leur fruité.

Les tarifs moyens tournent plutôt autour de 8-10 €, mais l'on pourra néanmoins trouver dans la dernière édition du Guide Hachette des Vins une soixantaine de belles cuvées encore moins chères. On pensera aussi à des appellations traditionnelles de la vallée de la Loire : vouvray, montlouis-sur-loire ou saumur. A dénicher encore, les plus confidentiels effervescents du Bugey. 

Vous êtes perdu parmi les multiples références proposées dans chaque appellation? Voici une sélection de quelques belles bouteilles choisies parmi les vins du Guide Hachette des Vins pour vous aider à faire votre choix. 

Crémants de Bordeaux : 

AOC Crémant-de-bordeaux rosé

Lateyron Centenaire : Coup de cœur **        5 à 8 €

 

Bugey : 

Caveau Quinard Méthode traditionnelle brut 2011 : **

 

AOC Crémant-de-loire

Domaine Michaud Coup de cœur **      5 à 8 €

Domaine de la Gerfaudrie 2013 coup de cœur **        5 à 8 €

AOC Vouvray

Domaine de Vaugondy Brut Coup de cœur **   5 à 8 €

Maillet Brut Cuvée Prestige Coup de cœur ** 5 à 8 €

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.