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Nouvelle-Zélande : du vin blanc de sauvignon pour les Blacks

Publié le 23-10-2015
Favoris de la plupart des compétitions, les All Blacks jouissent d’un terrain favorable dans un pays où le rugby est roi depuis la fin du XIXe siècle. En revanche le vignoble de la Nouvelle-Zélande ne s’est développé que depuis les trente dernières années, tirant profit de la mondialisation.

Une ascension éclair : Sa surface est passée de 400 ha en 1960 à quelque 35 000 ha aujourd’hui ! L’Ile du Sud, terre de pâture pour les moutons jusque dans les années 1970, concentre aujourd’hui plus des trois quarts des vignes. Si les volumes produits restent modestes, le pays s’est hissé parmi les dix premiers pays exportateurs en valeur, grâce à la qualité de ses vins. Des vins très différents de ceux d’Australie, en raison d’un climat généralement plus frais. 

Le sauvignon de Marlborough, star de la Nouvelle-Zélande

Pilier de l’ascension viticole du pays, le sauvignon représente plus des deux tiers des surfaces. Le plus connu est celui de Marlborough, au nord de l’île du Sud. Les sauvignons de Nouvelle-Zélande plaisent par l’exubérance et la fraîcheur de leurs arômes de pamplemousse, de fruits exotiques et de… kiwi et par leur bouche intense et tonique, tout aussi exubérante.

Les Néo-Zélandais pourront aussi déboucher :

  • Du pinot noir : ce cépage ne réussit que dans les régions fraîches. Si son expansion est plus récente que celle du sauvignon, il fait jeu égal en réputation. Il prospère dans la zone accidentée de Central Otago, qui est le vignoble le plus méridional du monde. Aux antipodes de la Bourgogne, berceau et terre d’élection du pinot noir

Un vin à déguster pendant le match

Cloudy Bay Sauvignon blanc Marlborough 2014 à 28,60 €

A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

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A l’affiche des demi-finales de la coupe du monde de rugby les 24 et 25 octobre 2015 : Pumas, Wallabies, Springboks et All Blacks.
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).