Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

Nouvelle-Zélande : du vin blanc de sauvignon pour les Blacks

Publié le 23-10-2015
Favoris de la plupart des compétitions, les All Blacks jouissent d’un terrain favorable dans un pays où le rugby est roi depuis la fin du XIXe siècle. En revanche le vignoble de la Nouvelle-Zélande ne s’est développé que depuis les trente dernières années, tirant profit de la mondialisation.

Une ascension éclair : Sa surface est passée de 400 ha en 1960 à quelque 35 000 ha aujourd’hui ! L’Ile du Sud, terre de pâture pour les moutons jusque dans les années 1970, concentre aujourd’hui plus des trois quarts des vignes. Si les volumes produits restent modestes, le pays s’est hissé parmi les dix premiers pays exportateurs en valeur, grâce à la qualité de ses vins. Des vins très différents de ceux d’Australie, en raison d’un climat généralement plus frais. 

Le sauvignon de Marlborough, star de la Nouvelle-Zélande

Pilier de l’ascension viticole du pays, le sauvignon représente plus des deux tiers des surfaces. Le plus connu est celui de Marlborough, au nord de l’île du Sud. Les sauvignons de Nouvelle-Zélande plaisent par l’exubérance et la fraîcheur de leurs arômes de pamplemousse, de fruits exotiques et de… kiwi et par leur bouche intense et tonique, tout aussi exubérante.

Les Néo-Zélandais pourront aussi déboucher :

  • Du pinot noir : ce cépage ne réussit que dans les régions fraîches. Si son expansion est plus récente que celle du sauvignon, il fait jeu égal en réputation. Il prospère dans la zone accidentée de Central Otago, qui est le vignoble le plus méridional du monde. Aux antipodes de la Bourgogne, berceau et terre d’élection du pinot noir

Un vin à déguster pendant le match

Cloudy Bay Sauvignon blanc Marlborough 2014 à 28,60 €

A consommer avec modération, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

À LIRE AUSSI

A l’affiche des demi-finales de la coupe du monde de rugby les 24 et 25 octobre 2015 : Pumas, Wallabies, Springboks et All Blacks.
En savoir plus
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.