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non lus 12/10/2010, 23h35
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Date d'inscription: Oct 2010
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Domaine de la plante d or - cheverny/cour cheverny


Agréablement surprise par ses vins, tout d'abord par ce Cheverny 2009, résultat d'un assemblage de Sauvignon et de Chardonnay, au nez fleuri et mentholé, c'est le 1er vin de la dégustation, un vin que l'on déguste à l'apéritif, frais, fruité élégant, c'est un vin de l'amitié qui nous entraine à en déguster d'autres.
Très agréable, il mérite le détour.
On continue par le Cour-Cheverny, cépage Romorantin unique et rare, introuvable ailleurs au monde, seul vin blanc de garde de l'AOC, cuvée Fleur de lis 2005, bonne entrée en la matière pour découvrir le cépage, robe dorée arôme de mirabelle, se sert sur des salades, entrées, terrines de gibier, poissons de Loire.
Le 3ème vin est un Cour-Cheverny 2006, la référence du Domaine, cuvée Salamandre, arôme de miel, douceur, qui accompagne les viandes blanches en sauce, sans oublier les champignons à la crème, et la cuisine asiatique!!
Les rouges qui suivent, alliance de pinot noir et de gamay, offre pour le 2007 une note poivrée, légèrement épicée, avec une robe rouge orangée, idéal sur les gibiers, la région en regorge! Le 2009 qui suit est plus rond avec des notes de griottes, de fruits rouges, robe rouge soutenue, confirme avec prestance que 2009 tient ses promesses.
J'en suis ressortie étonnée, surprise, et j'ai découvert des vins méconnus, mais avec un avenir prometteur.

Le vigneron, malgré son manque de disponibilité durant les vendanges, a su nous accueillir et nous faire partager sa passion et sa culture, proche de son terroir il aime sa vigne et son vin, et ne demande qu'à être découvert et apprécié car c'est aussi par plaisir.

Il nous a invité à découvrir son site internet Domaine de la Plante d'Or. Vins de Cheverny et Cour-Cheverny où l'on retrouve une partie de cette dégustation.

A découvrir avec plaisir!
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