10/09/2009, 08h51
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Château de La Saule. ROY-THEVENIN Montagny 1er cru
Un coup de coeur perso pour Alain Roy sur sa cavée fût de chêne
Village de Montagny en Côte Chalonnaise à côté de Buxy le domaine possède 15 ha sur l’appellation Montagny et 2 ha en Givry.. Note de dégustation: C'est un à la robe jaune aux reflets verts, qui évolue en vieillissant vers l'or pâle. Au nez, présence d'arômes de fruits secs (abricots) et de pain grillé. En bouche, il est vif. avec une rondeur agréable, qui lui confère une belle longueur. Parfait pour accompagnera les crustacés et les poissons en sauce. Il pourra également être servi en apéritif. 
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