vins et foie gras

[jachome13]

PIWI,
Champagne et foie gras, à condition que le Champagne soit très vineux et puissant, perso j'irais un Champagne de pure saignée donc issus uniuement de Pinot noir comme le Champagne rosé de Laurent Perrier à la fois élégant et puissant.
Toutefois, comme l'indique le met, il est gras, par conséquent il faut l'équilibré par un vin soit riche ensucre et alccool, soit par un vin tannique , du moins c'est ce que je pense.