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03/11/2009, 18h14
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Vin et foie gras poellé
Je ne suis pas très porté sur les vins moelleux, est ce qu'un vin rouge pourrait accompagner ce met .
merci 
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04/11/2009, 12h02
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Re : Vin et foie gras poellé
Oui, pour ce genre de plat, un vin rouge du Libournais du type saint-émilion ou idéalement pomerol vont très bien, surtout s'ils sont un peu âgés (ça vaut vraiment le coup avec une bouteille de dix ans d'âge). Les cahors assagis par la cave sont une autre option.
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