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26/08/2009, 11h43
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Quel vin avec un dessert à base de noix
Bonjour,
Septembre est le mois de la noix et à ce sujet quel vin serait en accord avec une charlotte aux noix merci 
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27/08/2009, 10h27
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Re : Quel vin avec un dessert à base de noix
Bonjour,
Toujours délicat, je préconise un vin doux naturel aux arômes légérement oxydatifs tel que un riveslates tuilé, banyls blanc aussi serait interessant.
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27/08/2009, 22h50
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Re : Quel vin avec un dessert à base de noix
AIE !! la noix, l'amertune de la noix et l'astringenace sont antinomique avec le vin, meanmoins je suis d'accord avec Armand, un vin oxydé serait un bon mariage .
Un vieux banyuls, Maury, rivesaltes, porto 30 ans etc...
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