14/12/2009, 21h19
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quel dessert avec un Gewurztraminer "Fronholz" Vendanges Tardives 2007
Quel serait le meilleur accord un le Domaine Ostertag Gewurztraminer "Fronholz" Vendanges Tardives 2007, un très grand domaine très discret dans la lignée des Comtes Lafon en bourgogne.
merci 
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17/12/2009, 10h34
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Re : quel dessert avec un Gewurztraminer "Fronholz" Vendanges Tardives 2007
je vous propose un dessert exotique, aux fruits (fruit passion, mangue...), une tarte alsacienne (mirabelles, abricots... plutôt fruits jaunes), une tarte bourdaloue (poires + crèmes). On peut tenter un homard à l'américaine qui appelle un blanc plutôt gras, voire moelleuux.
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