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13/12/2009, 11h04
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Que pouvez me conseillez sur des coquilles Saint Jacques gratinées
Quel genre de vin blanc sur des coquilles Saint Jacques gratinées au four ?
merci 
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16/12/2009, 21h50
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Re : Que pouvez me conseillez sur des coquilles Saint Jacques gratinées
Sans hésitation recherchez un blanc de Bourgogne 100% Chardonnay et allez plutôt sur Meurseault que Chablis....il faut un peu de "gras" pour contrebalancer le côté croustillant du gratiné....
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