Mets et vins

[Anteli]

Quel vin me conseilleriez vous avec un lapin farci (farce à base de volaille et légumes), merci ?

[armandovin]

Anteli,

Je vous conseille un vin pas trop tannique, mais un vin sur le fruit et la gourmandise, je pense à des vins de la Côte chalonnaise comme un Givry rouge ou un vin du Beaujolais comme un Moulin à Vent ou Morgon, des vins qui ont du caractère mais sans être trop puissant.

[pascal D]

bonjour quel vin je pourrai servir avec un chapon farci au foie gras et avec une sauce foie gras? Merci beaucoup.

[Cedric B]

pascal, prenez un vin blanc de bourgogne assez opulent, type meursault, ou un pouilly-fuissé. sinon, pourquoi pas un châteauneuf blanc ? côté rouge, un volnay ou un chambolle.