23/11/2009, 16h20
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Foie gras et vin "sucré"
Si on veut continuer de servir un vin "sucré" sur le foie gras en entrée, quel type de vin rouge peut on proposer ensuite avec la sempiternelle dinde lors du repas de Noel ? Merci
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23/11/2009, 17h34
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Re : Foie gras et vin "sucré"
Difficile de servir un vin rouge après un vin sucré. Pourquoi, à Noel, ne pas servir le foie gras après la dinde et continuer avec un fromage à pate persillée puis la buche en gardant le même vin "sucré" ?
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24/11/2009, 08h18
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Re : Foie gras et vin "sucré"
L'idée de Caudal33 me parait interressante, reste à le faire cette année et voir la réaction des convives qui verront arriver le foie gras après le plat principale.....à tenter !
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