bag in box

[Christine C]

Elles semblent bien pratiques, ces "fontaines à vin", quand on organise un barbecue ou un buffet. On en voit de plus en plus dans les grandes surfaces.

Mais voilà, j'ai peur qu'elles ne contiennent que du picrate, des fonds de cuve, comme naguère les "cubis". Je sais qu'on n'échappe pas à ce risque en achetant du vin en bouteille, mais les critiques et les guides s'attardent plus sur cette offre en bouteille. L'idéal serait goûter dans les propriétés mais nous n'avons pas toujours le temps.

Qu'en pensent les internautes ? Avez-vous de bonnes expériences ?

[judel.66]

Christine C....n'hesitez pas a prendre ces fontaines a vins actuelles...simplement choisissez le cepage et lisez avec attention ce qui est ecrit sur la boite....c'est souvent mieux que des mauvaies bouteilles.......raisons.....moins de main d'oeuvre ....pas de bouchon , un bouchon coute cher et du simple au quadruble selon la qualité du liège et la longueur....pas de bouteilles.....pas d'etiquette..... facilité de transport et d'entreposage.....finalement le meme vin peut etre vendu beaucoup moins cher......donc dans un buffet ou un barbecue , a condition d'avoir refroidi votre vin a 17 ° minimum, s'il est rouge et beaucoup moins s'il est rosé n'hesitez pas a mettre une fontaine a vin sur un coin te table.....( je n'aime pas et j'evite les termes anglais ).....pensez en tout etat de cause qu'au dela de 20° le meilleur des vins n'est plus qu'un vin d'ivrogne et qu'il vaut toujours mieux servir un vin un peu trop frais qu'un vin tiède......et d'autre part , qu'en fontaine a vin vous aurez toujours des vins jeunes , donc , a traiter comme des beaujolais......

[NAT48]

Bonsoir Christine, les fontaines à vins sont en effet une superbe invention !
il est vrai que le prix est intéressant et qu'il vaut mieux acheter des fontaines plutôt que des petites bouteilles, de préférence il vaut mieux aller chez les producteurs directement ou voir avec votre petit caviste de quartier, comme toujours nous avons un petit faible pour les vins du Languedoc, on trouve des AOC en fontaines ou des petits VDP qui sont parfois aussi bon...

J'espère vous avoir apporter de bon conseils.

Nat, les Vins du Sud Naturellement