Une suggestion pour un vin accompagnant une fricassée de poulet aux langoustines

[antoineanatole]

Dois je plutot privilégié un vin blanc ou un vin rouge, que me conseillez vous ?

[judel.66]

avec un pollo y gambas il faut un bon rosé frais ce ne sera qu'avec le fromage que vous sortrez votre grand rouge

[Armand]

Je vous conseillerai un vin blanc qui a du caractère comme un Bourgogne blanc à base de Chardonnay comme un pouilly Fuissé ou un Saint Véran et si vous avec les moyens un Corton Charlemagne.

[Wild]

je pense qu'un chateauneuf-du-pape blanc pourrait convenir: à la fois ample, rond et suffisemment de fraîcheur pour accompagner ce plat.

[NAT48]

Pour la puissance et la fraicheur je vous conseille un vin du Languedoc

Je pense tout particulièrement à un vin qui me plait beaucoup, très original pour un blanc méditerranéen

le domaine Leyris MAZIERE produit un blanc merveilleux / La cuvée les pouges : Sauvignon, Ugni blanc.

du gras et de l'équilibre en bouche, se blanc s'accompagnera très bien avec votre plat.

Quelqu'un connait ce domaine ?

Nat, Amatrice de Vins du Sud

[armandovin]

Merci NAT48 pour votre pub :-)
Nous sommes dans le même registre que le fameux poulet aux ecrevisses, donc je reste en Bourgogne ou dans la région Lyonnaise sur des blancs et pourquoi un bon Beaujolais blanc en Chardonnay.