Pâtes fraîches aux artichauts

[gauthierlezig]

Bonjour,

Un petit conseil pour accompagner ce simple repas entre copains.

merci

[Cedric B]

Là, entre copains, il faut se faire plaisir : un cru du beaujolais ou un languedoc sur le fruit, non boisé, ou si on veut aller dans les blancs, quelque chose d'un peu gras type côtes-du-rhône blanc. J'adore aussi les blancs de Corse, mais j'ai peur que le côté un peu exotique de ces vins ne se marie pas parfaitement.

[armandovin]

Aucune hesitation dans le style du vin . Un vin rond, fruité et gras en bouche, rouge comme blanc , selon ses humeurs.
Perso, j'irais sur un minervois La Livinière qui allie le fruit, le corp et la vivacité, mais éviter les vins trop tanniques .