24/04/2012, 20h42
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Aide choix vin pour mariage
Bonjour,
nous recherchons un vin pouvant accompagné notre repas de mariage : Duo d'onglet de veau et Coeur d'aloyau Sauce champignons des bois ou sauce Pinot Noir Légume de saison Spaetzle (Pâtes alsacienne) Maison Ce même vin doit pouvoir être également servi avec un plateau de fromage. Merci par avance pour votre aide. 
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25/04/2012, 10h05
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Re : Aide choix vin pour mariage
Bonjour,
Un vin unique accompagnant tous les plats ne sera pas simple car les champignons des bois n'a pas vraiment les mêmes caractéristiques gustatives que le fromage. Si je ne devais choisir qu'un seul vin, je pencherais vers un Cru du Beaujolais comme Brouilly, Chénas, ... ou un bon Beaujolais Village. Si vous souhaitez des conseils plus précis, n'hésitez pas à me contacter. A bientôt,
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